Plats de Pasta et Soupe

  1. -Pansotti avec sauce au noix

  2. -Gnocchi al gorgonzola

  3. -Nouilles à la truffe

  4. -Pisarei e Fasö


Plats principaux

  1. -Ragoût de chevreuil

  2. -Filet de Boeuf

  3. -Carpaccio

 

Hors d'oeuvre

Charcuterie avec torta frite

et oignons au vinaigre balsamique


Premiers plats

Pasta et Haricots

Baouillon de Ravioli

Pansotti avec sauce au noix

Pinoli à la gorgonzola

Mezze Penne farcie aux champignons ou à la tomate

Tagliatelle aux champignons, à la tomate,

au truffes, aux champignons

Gnocchis à la sauce tomate, aux champignons,

au pesto, à la gorgonzola

Ravioli au beurre, aux champignons, à la tomate,

aux artichaux, de pommes de terre, de citrouilles

Ravioli verts avec crème et champignons

Ravioli au lard fumè

Tagliolini au truffes

Tortellacci


Accompagnement

Salade mixte

Salade verte

Pommes de terre au four

Tomates

Epinards au beurre

 

Nos plats

Deuxiemes plats

Tartare

Cerf dans humide

Côtolette de Porc

Côte de Boeuf

Carrè de porc larder au four

Filèt de Boeuf aux fers, au poivre vert, au vinaigre balsamique, à la moutarde

Escalopes aux champignons, au citron, au vin Coupée de Boeuf

Dindon aux fers

Veau tonnato

Roast beef

Escalopes panneè à la milanais


Desserts

Ananas

Crème catalanne

Crème d'amaretto

Crèmes caramel

Fraises

Glace avec caramel

Glace avec au fruits de bois

Macedoine

Panna cuite au caramel, ou fruits de bois

Semifreddo au chocolat

Tarte d'amandes et amaretti

Tiramisù